Lachs auf Rosa-Pfeffersoße – Villa Toscana Gersthofen

Fisch auf Rosa-Pfeffersoße mit Gemüse und Beilagensalat

Fisch: zart und zerfällt auf der Zunge. Der manchmal auffallend starke fischige Eigengeschmack ist nicht vorhanden. Leider fehlt der Soße die gewisse Schärfe und Würze.

Beilagen Bratkartoffeln / Gemüse: in kleiner Menge vorhanden. Bratkartoffeln außen gut geröstet und innen auf den Punkt gebraten. Gemüse wie Blumenkohl, Karottenscheiben usw. noch leicht bissfest aber ein bisschen geschmacksneutral.

Beilagensalat: umfasst den Standard wie grüner Salat, ein paar Oliven, Zwiebelringen, Tomatenscheiben und Gurkenscheiben. Salat muss selber angemacht werden.

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