Calamari Fritti

Welche Nation bereitet die besten Fischgerichte zu? Immer wieder eine Frage die sich viele stellen.

Wem gebackene Tintenfischringe zusagen, kann bei Il Gladiatore nicht daneben greifen.

Die meisten Tintenfischringe triefen nur so vor Fett aufgrund ihrer Marinade, aber es geht auch anders. Die Marinade ist bissfest und doch zart. Endlich mal keine fettig, triefende Angelegenheit. Neben den Tintenfischringen gibt es noch kleine Tintenfische im ganzen. Weder die Ringe noch die Tintenfische an sich sind zu stark gummiartig. Eine gewisse kaufesstigkeit wird diese Art Fisch immer aufweisen, aber hier hat man nicht das Gefühl Kaugummi zu kauen.

Die Bratkartoffeln sind bissfest und wurden soweit angebraten das sie nur einen Hauch davon entfernt sind, weich zu sein. Das Gemüse ist Geschmackssache, denn es ist weich und wurde entsprechend einfach gewürzt mit Sals und Pfeffer.

Das Gericht ist eine runde Sache und darf gern in die Essensauswahl mit aufgenommen werden.

Pizza Messicana – Dragone Junior

Es ist mal eine außergewöhnliche Pizza. Nicht das typische was sonst so im Angebot bei den Italienern gibt. Die Pizza Messicana ist belegt mit roten Kidney-Bohnen, Hackfleisch, Mais, Salamischeiben und Peperoni. Angepriesen wird sie mit Knoblauch und soll scharf sein.

Der Geschmack ist interessant und wer sowieso gerne Hackfleisch mit Gemüse isst, hat hier mal eine andere Geschmacksrichtung. Der Pizzateig ist leicht und dünn. Dies birgt die Gefahr, dass er trocken und hart wird (was leider der Fall war, tat dem Geschmack aber keinen Abriss)

Was leider nicht so prickelnd war, ist dass der Knoblauch doch stark zu schmecken war (überwiegte ein bisschen gegenüber den restlichen Gewürzen) und die Schärfe fehlte. Ansonsten kann ich es doch einem jeden mal anraten diese Pizza zu probieren.

 

Lachs auf Rosa-Pfeffersoße – Villa Toscana Gersthofen

Fisch auf Rosa-Pfeffersoße mit Gemüse und Beilagensalat

Fisch: zart und zerfällt auf der Zunge. Der manchmal auffallend starke fischige Eigengeschmack ist nicht vorhanden. Leider fehlt der Soße die gewisse Schärfe und Würze.

Beilagen Bratkartoffeln / Gemüse: in kleiner Menge vorhanden. Bratkartoffeln außen gut geröstet und innen auf den Punkt gebraten. Gemüse wie Blumenkohl, Karottenscheiben usw. noch leicht bissfest aber ein bisschen geschmacksneutral.

Beilagensalat: umfasst den Standard wie grüner Salat, ein paar Oliven, Zwiebelringen, Tomatenscheiben und Gurkenscheiben. Salat muss selber angemacht werden.

Spaghetti Carabonara – La Commedia Augsburg

Die Spaghetti Carabonara im La Commedia in Augsburg Göggingen konnten mich nicht wirklich überzeugen.

Die Portionen sind okay. Für mich ein bisschen wenig, aber für jeden anderen locker ausreichend. 

Die Carabonara wird leider eher in der deutschen Variation angeboten nämlich ohne Ei. 

Meistens war ich dennoch zufrieden mit den Spaghetti Carabonara. Wobei die Qualität im La Commedia definitiv von der Tagesform der Köche abhängig ist. Von grausam bis fast gut alles schon erlebt.